特色正宗啤酒鸭
1、把鸭肉洗净切城块状，
2、鸭肉切好之后装盘倒酱油腌半小时
3、辣椒，姜，蒜洗净切好备用
4、锅中放油烧热下鸭肉翻炒，炸出水份
5、等炸的金黄色时，放入姜，蒜，辣椒一起翻炒会
6、再把啤酒倒进去，要把鸭肉盖住，一瓶啤酒不够就加一点水，我做半只一瓶够了
7、先大火，等煮的很多泡泡时就改小火焖半小时，在改大火收汁，收汁时放几个青椒好看。
8、最后放调料出锅
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