美味皮蛋瘦肉粥

2025-04-20 21:54:28

1、皮蛋剥壳,每个切成小丁备用里脊肉洗净后切小丁,用料酒腌制入味香葱洗净切成葱花,香菜切末

2、大米洗净拌入少量香油,按照米和水一比五的比例放入锅中。

3、将米放入粥锅,加水煮开后,放入大部分皮蛋丁和肉丁,转中火煮约30分钟待粘稠后放入剩下的皮蛋,葱末及调味料(香菜依据个人口味),两分钟后关火出锅

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