做好吃的花椒酱!

2025-04-20 03:18:38

1、 鲜花椒摘洗干净,去刺后,将花椒捣碎,做的时候花椒能出味。

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2、 将芸豆和黄瓜洗净,切成丁。葱姜切成末。

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3、 将五花肉切成小块(小指头大小),一定是五花肉,肥肉会更香。

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4、 首先将油锅洗干净,不要有水,倒入花生油,比平常炒菜要多倒一倍,因为芸豆很吸油,倒入葱姜末。

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5、 将花椒倒入油锅,把花椒的香味炒出来,接着将花肉倒入油锅,快速翻炒,炒到肥肉里的油出来。

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6、 将豆瓣酱倒入锅中3大勺,接着倒入芸豆和黄瓜丁,快速的翻炒,之后思凳框酣转入小伙慢慢熬制。因为黄瓜本来就出水,所以不用添水。

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