兴国米粉鱼的做法

2025-04-08 14:34:22

1、准备好所需材料

兴国米粉鱼的做法

2、将鱼片成3~5mm左右薄片,生姜,酒酿辣椒,葱切沫备用。

兴国米粉鱼的做法

3、将鱼片,生姜,葱白,辣椒,盐,淀粉,料酒,蚝油,豆瓣酱,生抽,鸡精拌匀加适量油腌制十分钟

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4、利用腌鱼的时间把米粉骷钠疔镟拌好,米粉不用焯水洗净直接拌,除了生姜和料酒,其他佐料跟拌鱼的一样,拌粉的时候记得加老抽上色。

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5、将拌好的米粉放入笼屉打底

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6、将鱼片绕圈摆好,鱼肚朝里统一方向

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7、水开后放入锅中隔水蒸12分钟即可,出锅后撒上适量葱花即可。

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