油光鱼的做法
1、鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。
2、锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会,不要翻动
3、倒入开水,没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
4、然后放入茄子干,盖上盖子大火烧二十分钟到半小时,以茄子干完全吸收了汤汁软了为准。其实也可以放点豆腐
5、出锅,撒点葱花。
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1、鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。
2、锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会,不要翻动
3、倒入开水,没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
4、然后放入茄子干,盖上盖子大火烧二十分钟到半小时,以茄子干完全吸收了汤汁软了为准。其实也可以放点豆腐
5、出锅,撒点葱花。