桂花汤圆的做法
1、先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
2、然后将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
3、将馅料抓捏成团
4、接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
5、制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
6、用手抓捏成团
7、面团分为17克一个搓圆
8、将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
9、将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
10、煮到汤圆都漂起来即可出锅
11、装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
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