怎么巧做酸奶包

2025-04-05 15:15:40

1、将原材料(黄油、白芝麻除外)依次放面包桶中,启动面包机的和面程序,和面2次,加入常温软化的黄油,再次启动面包机,揉至扩展阶段(没有面包机,那就只能自己手动混合材料,和揉面团了)

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2、揉好的面团常温下发酵1小时左右

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3、将发酵好的面团进行排气,然后分成16个大小相等的面团,静置15分钟左右

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4、取其中一个滚圆后,放烤盘上,用同样的方法做剩下的面团,进行二次发酵

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5、等面团发酵2倍大小时,表面刷一层蛋液,撒上少许白芝麻,放入预热好的烤箱中上层,180度,烤20分钟左右(中途可以打开烤箱,快速用锡纸盖在面包表面)

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6、完成啦~

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