鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊,

2025-03-17 11:13:08

1、将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下。

2、韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油,为了防止出汤儿。

3、锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4、面粉中加水,和好,不软不硬即可。

“好吃不过饺子,舒服不过倒着。”除夕吃饺子是中国人的传统,吃饺子也被认为是大吉大利的象征。另外,饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征着生活富裕。

饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿,耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的。张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至,所以后来很多人为了纪念他,都会在冬至这一天吃饺子,久而久之就像端午节一样形成了习俗。

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