如何做好吃的香辣大肠
1、首先将清洗干净的猪大肠冷水下锅,放姜片和料酒,然后焯好水后捞出,再用清水洗净备用。
2、接下来起锅烧油,加入火锅底料,待炒出红油后加入姜片,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,将其炒香后加适量的水。
3、接下来再在锅中加入蚝油,红烧酱油,盐,鸡精,最后放入大肠,扣盖炖九十分钟即可。
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