微波炉做蔓越莓饼干

1、取黄油60个，放常温软化；我是拿了金属盆子放热水上软化，可以快点

2、加入一个鸡蛋

3、加入少量糖；看自己喜好，一般一勺，如果不放糖味道会很淡，有点面粉味

4、搅拌；我是打蛋机10几秒就好了，主要是把黄油跟鸡蛋混合；

5、蔓越莓干切碎；买来的蔓越莓干虽然比较小，但是放到饼干里在后面切片还是感觉有点大，尽量切成碎块；

6、加入第四步搅拌好的糊里面后搅拌一下

7、加入面粉；量的话看具体情况，先加一部分，用手搅拌，感觉比较湿、粘手，就再加一些，最后的成品还是有点粘手的

8、铺好保鲜膜，把搅拌好的混合物放到保鲜膜中间，弄成条状；懋鲕壶迎基本上后面是直接条状切片的，所以就看自己饼干宽度，用保鲜膜包起来

9、放冰箱冷冻一个小时左右

10、去除后去掉保鲜膜，切片；

11、在托盘上放吸油纸；

12、切片饼干放入托盘中，留点间隔；后面烤的时候黄油会出来，饼干会变宽一点，太近会黏在一起

13、微波炉高火10分钟后，饼干取出来每个饼干翻面再10分钟；因为微波炉受热有点问题，如果是旋转的微波炉那就是翻面，如果是平板的那翻面后，最好左右的也换换，不还也没事

14、取出收凉一下，最后密封保存；自己做的饼干会有点容易受潮，量一下就密封比较好，一般一个星期放着没啥问题