麻辣青椒鱼泡的制作方法
1、第1步,准备新鲜的鱼泡,扎眼排气,放入水中倒入料酒,焯熟,捞出过凉水,清洗干净备用,锅中油邪昶略卦热,放入葱姜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱。
2、第2步,放入火锅底料,放入鱼泡,倒点清水,加入海鲜酱油,老抽,盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后,加入青红辣椒炒熟即可。
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