甜蜜蜜红豆卷

1、将除黄油外的所有材料放入面包桶中，固定好内桶后开启和面程序20分钟，出筋后加入软化的黄油，继续和面约10分钟达到出膜状态；将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵；

2、 发酵完毕后排气，将面团分割成四份，分别滚圆后松弛10分钟； 取一稍僚敉视个面团，用擀面杖擀成长条状，翻面后压薄底边，撒入适量蜜红豆，卷起后捏紧封口；

3、 依次将四个面团全都包入蜜红豆并卷好； 每个整形好的面团都均切成三倪茸诚枳份，码放入抹了一层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵； 发酵完毕后，表面薄薄的刷一层蛋液；送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤25~30分钟，出炉晾凉后密封保存即可