骨汤抄手的做法

1、棒子骨在买的时候让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。

2、再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。

3、压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。

4、虾皮我买的袋装的，很补钙。

5、把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小砚汨枰镖勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。

6、不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。

7、包抄手比包饺子省时。准备下锅了！

8、碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精（小孩吃就别放鸡精了），几滴酱油。

9、再加入热腾腾的大骨头汤。

10、刚出锅的大骨头汤。第一道汤喝完，明天还可以压一道汤，里面加玉米、白萝卜和山药。

11、抄手下锅***嫩的，真诱人！

12、撒上葱花，完成！

13、小朋友说“好吃好吃”！

14、小朋友说“好吃好吃”！

15、骨头汤第二天加水，我又炖了玉米、白萝卜和山药。