千张的家常做法
1、首先将大蒜切丁，香葱切片，千张切成5厘米长的细丝条，洗干净沥干水份。
2、锅里倒入油，烧五分热，倒入大蒜和香葱，再加入辣椒油爆香，倒入千张翻炒。
3、千张炒二分钟左右颜色变至金黄，倒入开水、酱油，盖上锅盖烧三分钟，煮沸后改用中小火煮一段时间。
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1、首先将大蒜切丁，香葱切片，千张切成5厘米长的细丝条，洗干净沥干水份。
2、锅里倒入油，烧五分热，倒入大蒜和香葱，再加入辣椒油爆香，倒入千张翻炒。
3、千张炒二分钟左右颜色变至金黄，倒入开水、酱油，盖上锅盖烧三分钟，煮沸后改用中小火煮一段时间。