荷叶固体饮料配方技术的研发
1、荷叶碱提取于荷叶,荷叶是睡莲科植物莲的叶部,盛产于福建、江西、湖南和浙江等省。
2、佳味添成饮料科技研究所通过试验确定添加基料10%麦芽糊精,可增加其溶解性能并有一定改善口感的作用.
3、佳味添成饮料科技研究所通过正交实验确定添加黑加仑果粉、柠檬酸、复合甜味剂的适宜比例。
4、采用辐照灭菌,减少产况.的功效成分的损失。
5、冷却至常温后检验后采用真空包装。
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