香辣黄瓜片的做法
1、主料
2、黄瓜洗净去皮去囊切片，用盐抓下去除水分。瘦肉切片，切好小米椒、红椒、大蒜备用。
3、瘦肉匀薄欠下锅炒散盛出备用。
4、下锅炒小米椒，依次下大蒜、生姜、红椒，炒出香味后将黄瓜入锅。
5、倒入米酒、生抽提味，再倒入白醋炝锅，加少许蚝油翻炒均匀出锅。
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1、主料
2、黄瓜洗净去皮去囊切片，用盐抓下去除水分。瘦肉切片，切好小米椒、红椒、大蒜备用。
3、瘦肉匀薄欠下锅炒散盛出备用。
4、下锅炒小米椒，依次下大蒜、生姜、红椒，炒出香味后将黄瓜入锅。
5、倒入米酒、生抽提味，再倒入白醋炝锅，加少许蚝油翻炒均匀出锅。