怎样做豆腐丸子

1、豆腐捏碎，备用。

2、胡萝卜去皮洗净，切片，西兰花洗净，放到热水中焯水。晾凉后分别切成碎末。

3、把切好的蔬菜碎加入到豆腐碎中，加一个鸡蛋，加适量牡蛎粉，牛油果油，搅拌均匀至粘稠。

4、取适量放入手心，团成圆形，将豆腐丸子摆在胡萝卜片上。

5、冷水上锅，蒸熟即可。美味又Q弹的豆腐丸子就做好了！