湖南特色蒜苔炒肉做法
1、蒜苔切成2厘米左右小段，猪肉切片。青尖椒和干辣椒都切丝。
2、锅里放适量食用油，烧开。先放干辣椒炒一下，这样能让干辣椒的辣香味充分散发出来。
3、放肉，炒至看不到肉的红色。
4、蒜苔和青尖椒一起入锅，大火炒两分钟左右，放适量盐。再炒上一分钟，熟了就可以出锅了。
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1、蒜苔切成2厘米左右小段，猪肉切片。青尖椒和干辣椒都切丝。
2、锅里放适量食用油，烧开。先放干辣椒炒一下，这样能让干辣椒的辣香味充分散发出来。
3、放肉，炒至看不到肉的红色。
4、蒜苔和青尖椒一起入锅，大火炒两分钟左右，放适量盐。再炒上一分钟，熟了就可以出锅了。