秘制亲子丼怎么做

2025-04-03 13:47:51

1、洋葱切丝、香菇切丝、鸡腿剔骨保留鸡皮完整。

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2、将鸡腿放入锅中煎制,鸡皮朝下,小火煎至两面金黄,将煎好的鸡肉切条备用。

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3、碗中放入米酒、香菇水以及照烧汁,搅拌均匀。

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4、碗中磕入3个鸡蛋,打散,备用。

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5、锅中留底油,放入洋葱丝炒软,加入香菇丝,再放入鸡肉和调好的酱汁,大火烧开。

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6、然后将蛋液铺满,根据喜好决定成熟度,最后撒上葱花点缀即可。

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