1、土豆去皮肤切片，洋葱切丝备用。
2、鸡蛋在碗里打散备用。(3个)
3、平底锅放少许油烧至五成热下土豆片煎两面金黄下洋葱盐煸炒至洋葱发软。
4、下打散鸡蛋煎片刻撒入黑胡椒翻勺在煎片刻岀勺撒黑胡椒即可装盘点缀装饰。
