枣泥山药球的做法

1、红枣洗干净，在清水里浸泡半天。

2、去掉枣核。

3、把红枣放进电饭锅，加一把冰糖，加适量的水。

4、选择稀饭程序，熬煮1小时，红枣软烂。

5、把煮好的红枣放进料理机打一下。

6、再把打好的红枣浆倒入不粘锅，中小火翻炒，直到水分变少，枣泥越来越浓稠。

7、枣泥炒好后盛出来晾凉。

8、搓成小球备用。

9、山药蒸熟去皮。

10、加些牛奶碾成泥，白糖可以加点也可以不加，看自己的口味，我没加，枣泥的馅料本身就很甜了。

11、取一块山药泥，按扁。

12、包入枣泥馅料。

13、收口。

14、搓圆。

15、装饰上枸杞，就可以装盘食用了。