南瓜玛德琳的做法

1、南瓜去皮切片状。

2、把切好的南瓜上锅蒸煮至熟。

3、把蒸熟的南瓜捣成泥，然后过筛备用。

4、黄油放在微波炉中加热40秒至完全融化，放凉后备用。（此处时间仅供参考，建议士候眨塄大家10～20秒的加热，加热时间不要一次性设定太多了）

5、在大盆内打入鸡蛋，加入细砂糖。

6、用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖溶解。

7、加入过筛后的南瓜泥。

8、继续搅拌均匀。

9、低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆内。

10、用手动打蛋器画“井”字拌匀面糊。

11、分两次加入黄油，继续拌至蛋糕面糊和黄油充分融合。

12、拌匀后的面糊，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

13、冷藏完毕后，取出面糊回温，在模具上涂抹少许黄油防粘，然后把蛋糕面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。

14、放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火145度，约15分钟。（烘烤温度和时间请按各自烤箱情苄念上妒况来作出调整）

15、南瓜玛德琳成品图