家庭版糖醋排骨的做法
1、准备好所需要的食材,排骨用水清洗干净,用厨房用纸擦干水份,切成小块排骨
2、锅中放少量食用油爆香姜片和葱段
3、下入排骨翻炒至排骨变色
4、倒入热水,水量没过排骨就可以
5、加入2个八角
6、一勺老抽,2勺料酒
7、两勺生抽,两勺白醋,白糖:25克
8、4克食盐,开小火慢炖,剩余少量汤汁的时候大火收一下汁,盛出
9、锅中小火烧热,放少量底油,加入白砂糖
10、糖融化成浅黄色后加入排骨,翻炒,淋上一勺白醋,出锅
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