教你做香黄鱼蒸豆腐
1、黄鱼洗净,备好豆腐
2、备好调料
3、先用盐加入鱼上抹匀,再倒入黄酒,加入葱段和生姜片腌制20分钟
4、豆腐去盖后,翻倒在案板上,把豆腐盒四个角剪去,这样就很容易把豆腐取出了
5、用刀切成均匀的块
6、先把豆腐装入盘里,再把黄鱼加入,上面加入葱姜
7、开水上锅,大火蒸10分钟
8、出锅后,把葱段和姜片去除后再撒上葱花,淋上蒸鱼豉油
9、勺子里倒入油,烧制冒烟后淋在鱼身上即可享用
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