1、鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。
2、将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油。
3、蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟，淋上蒸鱼豉油出锅即可。
4、总结如下。
