皮蛋的制作方法
1、1.找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
2、2.将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。
3、3.放入糠中均匀裹满表面。
4、4.把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。
5、5.将表面洗净,剥皮,切块。
6、6.摆盘,加入薄荷调味。
7、7.加入酱油和醋,淋上芝麻油和辣椒油即可。
8、以上就是小编带给大家在家制作皮蛋的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点衙吧拊路赞哦,也可以发表自己的看法。
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