1、辣椒洗干净,去掉头,切成大小厚度均匀的斜片
2、鸭蛋一个,顺时针搅拌均匀
3、直至鸭蛋起泡
4、锅内加入油煎蛋
5、蛋煎完后装盘备用
6、带有些许蛋香和飒蛏擢墟油的锅,不用洗,直接加点油在将辣椒下锅爆一下,翻炒10秒后,关火,在把蛋下锅翻炒几下。开火炒4秒,在关火,即可。
7、装盘
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