锡纸茄子的做法

2025-03-12 22:49:05

1、首先准备好我们的材料,茄子,洋葱,泡椒,猪肉,当然还有蒜,佐料也都要准备好。

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2、我们要把茄子去根,从中间破成两半,然后切成条状,但不要断开。

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3、把蒜,洋葱,泡椒都切成沫盛盘备用。

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4、把猪肉切成沫,切之前把肉拍打一下会使肉更加松软。

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5、把炒勺烧热,放宽油,烧至七成热。

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6、将切好的蒜末,洋葱末,泡椒末倒入锅中,大火快速翻炒,炒至蒜末呈现金黄色。

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7、将肉末也倒入锅中,快速翻炒,放盐,黑胡椒粉,味精(或者鸡精,或者不放,看个人口味)。

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8、将切好的茄子放到锡纸上,把炒好的料铺到茄子上,连带着多出来的油也撒到上面,这时聪艄料姹再稍稍点缀些酱油,放入适量的水。

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9、将包好的茄子放到烤盘上。

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10、放入烤箱,上管180度,下管200度,设定20分钟。

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11、最后可以饱餐一顿了。

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