瓜子不脆了怎么变脆

1、曝晒法。将存放的瓜子放在阳光下直接曝晒几个小时，然后再放回室内风干。曝晒可以让潮湿的瓜子表面水分挥发掉，起到除湿的作用，这样瓜子就可以恢复脆脆的口感。

2、烤箱法。将逢匮眠孰瓜子摆放在烤盘上，放入预热至170℃左右的烤箱中，烘焙约10分钟左右。注意不要烤过头，否则口感反而会变硬。烤箱可以帮助将水分挥发掉，从而使瓜子变得更加脆。

3、浸泡法：将存放的瓜子浸泡在盐水中，大约浸泡半天左右，然后捞出来晾干。盐水不仅可以去除瓜子表面的污垢，还能提孕驷巴墟高瓜子的含盐量，把浸泡的瓜子倒进加了食用油的锅中，用中火翻炒，让瓜子充分沾上油，同时可以去掉瓜子表面的一些灰尘。中火翻炒至颜色保持金黄色，同时注意不要烤焦和糊掉。