寻味重庆|重庆必吃美食攻略，了解山城美食小吃

1、重庆火锅

2、说什么都不能忘的重庆火锅，俗话说的好在重庆冤铘讵柘没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有那就两顿吧。所以来到重庆必吃的一定要有一顿地道的火锅之温刹猪茱约，在这里就推荐一家洪崖洞码头老火锅，一家百年老店，整个店面风格采用的也是以老重庆元素为主，味道更是正宗，值得一试。

3、毛血旺

4、红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。

5、豆花饭

6、看似很平淡的食物，确是周末出游、午餐、以及庙门朝拜的最佳选择。虽然很简单，但是豆制品的营禾孀嵛羟养价值非常高。现在豆花与其他食物也能完美搭配了，比如：豆花面、荤赫贻蛳商豆花、豆腐脑等等估计都是后来人们自己创新出来的。

7、黔江鸡杂

8、在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。

9、酸辣粉

10、在重庆，想吃好吃的就不要太讲究。大街小巷，每次下班就能看到重庆美女些端着一碗酸辣粉锂淅铄旰直接开吃！闻到那股酸辣味，嘴巴就开始忍不住流哈喇子~花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子还有劲道入味的粉条，一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚，包你还想来第二碗！每次都把狗哥吃得一把鼻涕一把泪的，让人欲罢不能呀...

11、炸洋芋

12、土豆是万能美食，炸土豆也一直都是吃货们从小到大吃不腻的街边小吃。凸鹣沮北把洋芋放在油锅中煎炸，如果有黄橙橙的锅巴更好，加上辣椒面、花椒粉、葱花等等，原始的土豆厌蜴颊爰香加上带着油气的麻辣干香，一碗普通的洋芋就是这样让你过足了嘴瘾~

13、凉面

14、重庆夏天，最标配的美食，绝对就是凉面稀饭。嚼劲的凉面，加上芝舵潍汹劓麻酱的香味、海椒、醋、白糖再配上清凉的黄瓜丝，简直美味。凉面几乎能代表重庆人的生活，早餐稀饭下凉面，午餐也可以稀饭下凉面，晚餐还可以稀饭下凉面...

15、手工糍粑

16、糍粑是重庆常见的小吃，不止可以当早餐，还能作为休闲的小吃，糯糯甜甜的，加上黄豆面的香味，特别好吃。现打糍粑，冒着热气儿，米香味扑鼻，好的糍粑非常有韧性，弹性十足，再浇上红糖汁，撒上黄豆粉，香得不得了~

17、辣子鸡

18、第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，及为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。

19、重庆必吃的美食攻略，除了以上简单介绍的还有干锅、泉水鸡、万州烤鱼、山城小汤圆、水煮鱼、冷锅串串、豆腐脑。。。等等实在是太多了，还是吃货朋友们亲自前来感受吧！