清蒸大闸蟹的做法
1、用小刷子认真清洗大闸蟹
2、干干净净咯
3、切好姜片
4、锅里水倒入料酒烧开
5、每只蟹底下垫两片姜片,蟹上也铺两片姜片(注意把蟹反着放,避免膏黄漏出)调中火清蒸15到20分钟,时间根据蟹的大小而定
6、哇,出炉了
7、每只大概3.5两,颜色很亮泽
8、4只全部是母蟹哦
9、配上酱油或者醋,根据个人口味进行调味
10、肥美,即使不放任何调味料已经很鲜美了!膏很像吃咸蛋黄一样,回味!
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