豆沙面包的做法

2025-04-11 18:45:20

1、除黄油和水箍鲂遥哒外 所有原料倒入厨师机,水慢慢加,整体面团要偏软一点哈,没有厨师机用手揉,揉到面团成形再加入黄油,揉出水膜,揉不出来也没关系

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2、盖上保鲜膜发酵两个三个小时,具体看温度,我们这天气现在20度

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3、发酵烂衣茫庥好的面团拿出来排气醒发十五分钟,再分割成均匀的小面团,提前把豆沙也分好,我一个面团是130克,豆沙是45克,其实包多少都可以看心情

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4、这个图是借别的博主的,就是这样子包起来

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5、再擀成牛舌状,用刀片割口

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6、卷起来就行了,全腻戴怯猡包好后再放进烤箱,开发酵功能二次醒发至两倍大,记得烤箱最下层放一碗热水,增加湿度,大概用了半个小时,具体你们看状态哈

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7、醒发好,刷上蛋黄液再撒上芝麻即可入烤箱

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8、烤箱提前预热 上下170度烤20分钟即可、最后五分钟盖上锡纸以免上色过度

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9、出炉啦,太香了

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10、不减肥了先吃为敬

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11、还做了两个迷你的蝴蝶结 和牛角包🥐

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12、可可爱爱滴

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