如何制作正宗虾滑
1、用清水把大虾清洗干净，用刀把虾仁切成小丁。
2、越小越好，剁成虾泥。
3、放入碗中，加食盐，不断搅拌。
4、加入胡椒粉、蒜末、蛋清搅拌均匀。
5、用打蛋器多搅拌一会，直到虾泥变得很稠。
6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。
7、做汤时取出，用勺子舀到汤里即可。
8、温馨提示如下。
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1、用清水把大虾清洗干净，用刀把虾仁切成小丁。
2、越小越好，剁成虾泥。
3、放入碗中，加食盐，不断搅拌。
4、加入胡椒粉、蒜末、蛋清搅拌均匀。
5、用打蛋器多搅拌一会，直到虾泥变得很稠。
6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。
7、做汤时取出，用勺子舀到汤里即可。
8、温馨提示如下。