白萝卜碎牛肉火锅的做法
1、香茶洗净切段
2、白萝卜刨皮斜刀切厚块，姜切片、干辣切段，蒜瓣切碎
3、碎牛肉洗净放锅中加姜片料酒烧开撇去血沫放凉备用
4、另起锅放油，投入干辣椒、蒜、桂皮、八角、花椒粒和姜爆香
5、把碎牛肉倒进爆香的配料中，放盐、鸡精、生抽、老抽和耗油鲁饰蝮柙翻炒上色，再淋入料酒，倒入200ml清水，以稍遮住牛肉为主，大火烧开后转压力锅煲40分钟既可
6、成品
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