家常汤系黑鸡枞鱼丸汤

1、准备若干黑鸡枞，将其放入盘中，加开水发泡2~3分钟，然后冲冷水清洗干净，沥干备用。

2、准备几个鱼丸，将其取出退冰，然后十字切成小瓣状备用。

3、准备少许辅料：生姜、蒜头、小葱，生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎切末，小葱洗净切段，如果有鲜香菇，也可以准备少许，将其洗净掰成小瓣状，用来调味。

4、打开电磁炉，加入适量油，加入姜丝蒜末爆香，一会加入鱼丸和黑鸡枞混炒一阵。

5、如果前面准备鲜香菇的，也加入混炒，将其炒软炒香之后加入适量水，转大火将汤烧开。

6、准备一个大碗，加入少许葱花，汤开了后加入少许盐巴、料酒、醋，调节味道，味道合适后即可撒上少许葱花，关火倒入碗中。