鳕鱼的蒸制方法

2025-04-08 22:18:12

1、将冷冻鳕鱼放在一盘子中,让其自然化开,然后用清水冲洗干净,切成方块,摆放在盘子中。

鳕鱼的蒸制方法

2、将葱剥好,冲洗干净,切成斜短段;将姜洗干净,切成薄姜片;然后均匀地洒在鱼盘上。

鳕鱼的蒸制方法

3、然后,在盘上撒入适量的盐(很少),然后倒入适量的花雕酒(尽量在鱼上浇均匀),再倒少量的生抽酱油。

鳕鱼的蒸制方法

4、将蒸锅中放入小半锅水(两大碗),开火,待水烧开后,将鱼盘放在蒸笼上,大火蒸制10分钟,即可关火。

鳕鱼的蒸制方法

5、将蒸笼盖子打开,然后放入鱼豉酱油、香油,然后上桌即可食用,肉白鲜嫩、清口不腻,美味又营养。

鳕鱼的蒸制方法
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