口水鸡做法教程

1、准备食材，鸡腿两个。配料适量葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒。再切点辣椒丁，葱末，蒜末。

2、首先，鸡腿凉水下锅，下入葱姜，料酒焯水。

3、焯水以后，再换一锅清水，放入鸡腿，倒入所有配料。

4、加适量酱油。

5、加适量盐。有咖喱稍微来点黄咖喱。

6、盖上锅盖，中火炖20分钟。

7、调料汁。芝麻酱加温水，卸开，倒入蒜末，葱末，辣椒末，加陈醋，加一勺白糖，少许盐，撒上花生碎，一点酱油。

8、yao一勺鸡汤倒在酱汁里。搅拌一下

9、再来一勺辣椒油，一勺鲜麻油，把酱汁搅拌均匀备用。

10、煮好的鸡腿，过凉切开。

11、把调好的酱汁淋到鸡腿上。

12、美味的口水鸡就做好啦。