榴莲千层蛋糕的做法

1、准备好材料

2、榴莲起肉，加少许糖和淡奶油，放进料理机伴碎，浓度为可以立起筷子，备用（如果擘闭茆阁榴莲肉较熟，可以不用搅拌，直接起肉一层层铺在蛋糕上）

3、蛋皮做法：将3只鸡蛋打撒，先放半瓶牛奶搅拌均匀，筛入160克低筋面粉，边搅拌边倒入剩余的制蛸韶廓牛奶（这样粉浆就不会起粒）

4、放一小块黄油 均匀涂搽平锅底，一小勺子粉浆煎一块饼皮（小火煎至蛋皮凝固即可，不需要两面都煎），煎好的蛋皮放置平整待凉，备用

5、淡奶油加入细砂糖打发，打发程度如图（打老了也不用怕，因为打得太嫩就撑不起一层一层蛋糕）

6、全部材料准备好，就可以开始一层一层铺垫了，就这样一层蛋皮，一层淡奶油，一层榴莲浆，一层蛋皮，如此类推