花样玉米面馒头

1、1.玉米面100克+沸水100克，搅拌至无干粉。 晾至手温。

2、2.加入3克酵母+15克零卡糖。

3、3.加入200克中筋面粉+100克40度左右的温水，搅成絮状。

4、4.揉成光滑的面团。

5、5.不用醒面。 直接擀成大薄片。 用模具刻出小圆片。 剩下的面团继续擀薄刻圆片。

6、6.八个小圆片叠起来。

7、7.用筷子放在中间往下压，压到最后一张面片为止，千万别压断了。

8、8.入蒸锅醒发30分钟。 冷水上锅，中大火煮开，水开后蒸15分钟，焖3分钟即可。

9、9.暄软好看的玉米面馒头来一个吧～