美味小吃:果酱年糕
1、糯米去掉杂质后,淘洗干净,备用;糯米盆里倒入适量清水,浸泡1-4小时(我只浸泡了1个小时);
2、面包桶装上搅拌器,倒入糯米,然后将面包桶放在面包机里;面包桶里倒入180g清水;
3、面包机接通电源,选择“年糕”程序;开启“启动”按钮;
4、碗里调入两大勺蓝莓果酱,兑入适量凉白开,搅拌均匀;追求细腻感的,可以用料理机加工一下;
5、面包机“蜂鸣声”响起时,年糕就做好了;
6、从年糕上揪下一团,稍微搓圆,放碟子里;
7、喜欢大的,就搓大一点,具体根据个人喜欢;这个时候的年糕比较伟讹略氖烫,比较沾手,可以在双手抹层油,再去搓年糕,如果你和我一样,不萄辉守蕾喜欢油味,就抹点凉白开在手上吧,当然搓出来的效果就没用油的好,你看图片就知道不光滑了;
8、年糕上浇上果酱就可以啦,筒子们,开吃吧~!
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