烘焙店有什么经营的理念和策略

1、NO1：顾客的价值很重要烘焙店顾客的价值不在于他一次购买烘焙产品的金额，而是他一生能给烘焙店带来的总消费额。

2、NO2：顾客满意很重要要使烘焙店顾客满意就是要站在烘焙消费者、使用者的立场上，而不是站在烘焙生产者、销售者的立场上考虑和处理问题。

3、NO3：烘焙店成功的法则店主对烘焙店员工和顾客要热情周到。所以，要想令顾客满意，你要先关心你的员工，要让他们感觉到人情味，有温馨的感觉，这种气氛来自烘焙店店主的热情周到。