7个厨房生活小窍门

1、去除厨具上的腥味。用菜刀、砧板等处理肉类产品时，会留下腥味，我们可以在有腥味的厨具上面擦一些醋或者擦姜片，即可去除腥味。

2、巧切松软的蛋糕。有些小伙伴肯定遇到过这样的问题，使用刀子切松软蛋糕时，蛋糕一下子就碎了。其实，我们可以将刀子放入开水中热一下，然后再切就不易碎了。

3、精巧保存豆腐。新买来的豆腐防止镉胶鱿瓜几天后就容易发生变质。我们可以将豆腐用盐水进行煮一下，待水和豆腐变凉后一起放在冰箱保鲜盒，这样可以延长保存时间而且也不易变质。

4、巧妙煮海带。海带是我们经常食用的食品，我们在煮海带时候，为了吃到软软的海带，可以在水里加一些食醋，海带就会变软。

5、巧炸馒头片。炸馒头片是许多人喜欢吃的食品，为了追求外观和省油，可以在炸之前，将馒头片微微浸一下水，再放入油锅里炸，外观口感都很好。

6、防止饼干变潮。饼干放置的时间长了就会发潮，吃起来也不再是脆脆的口感，可以在饼干中放上几块方块糖，这样饼干就不易变潮了。

7、防止粗盐返潮。新买来的粗盐，放置一段时间就会返潮板结成块。我们可以将这些粗盐放在锅中炒热（无需加水），这样粗盐就不会返潮了。