紫薯泥的做法

2025-03-17 08:48:37

1、紫薯去皮切小块,上锅蒸熟,捣成泥。

紫薯泥的做法

2、取一半蒸熟的薯泥,加入牛奶和糖,搅拌均匀。

紫薯泥的做法

3、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。

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4、用手指不断揉捏,混合均匀。

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5、过筛,得到细腻的紫薯米粉。

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6、在模具底部先铺一层紫薯米粉,抹平表面后,铺上一层紫薯泥。

紫薯泥的做法

7、最后再铺一层紫薯米粉,抹平表面。

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8、冷水上锅,加盖或者是盖上一层纱布,大火煮开后转中火,继续蒸20~25分钟。

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9、倒扣脱模。

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10、切成合适的大小,就可食用

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