怎样做炸藕酥脆
1、藕150克切块。
2、放入水中。
3、用纸吸干水分。
4、碗中加入蛋黄酱两大杯、面包粉两大杯、盐少许。
5、加入碳酸水120毫升。
6、加入小麦粉100克,搅拌均匀。
7、芋头和藕裹上混合液。
8、放入油锅中,炸至金黄。
9、捞出控油。
10、碗中加入番茄酱两大杯、味增汤一小杯、豆瓣酱少许,搅拌均匀。
11、碗中加入蛋黄酱两杯、橄榄油一小杯。
12、加入果汁少许,搅拌均匀。
13、完成。
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