豆芽炖鲫鱼

2025-04-02 13:05:28

1、准备好食材。

豆芽炖鲫鱼

2、鲫鱼收拾好,用少许盐腌制;豆芽洗净;大蒜洗净、切段;姜切片。

豆芽炖鲫鱼

3、豆芽放入无油锅中,干煸至疲软,盛起备用。

豆芽炖鲫鱼

4、锅中加少许油,小火将鱼煎至两面微黄。

豆芽炖鲫鱼

5、锅中余油,爆香姜片。

豆芽炖鲫鱼

6、下入黄豆芽炒匀。

豆芽炖鲫鱼

7、倒入鲫鱼。

豆芽炖鲫鱼

8、倒入火锅底料;加入适量冷水,小火煮10分钟。

豆芽炖鲫鱼

9、加入大蒜,煮2分钟,至断生。调好味即可装盘。

豆芽炖鲫鱼
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