营养健康菠菜墩

1、将菠菜摘好洗净待用。

2、菠菜焯水，里边加上一点盐和食用油，为的是让菠菜焯水出来后更绿更好看。

3、利用菠菜焯水的时间，调芝麻酱。

4、芝麻酱中，加入一点盐，一点白糖，适量加水，用筷子朝一个方向搅拌，水要一点一点的加，直到芝麻酱液不沾筷子为止，备用。

5、焯水后的菠菜，控水

6、用刀切成一小段儿一小段儿

7、找一个合适的模具，放入压实，反么扣入盘中，形成一个好看的形状。我用的是一个圆形的小碗儿，有条件的还可以用菱形、五角形、椭圆形，出来效果也会非常好看。

8、最后倒入调好的芝麻酱，撒上芝麻和花生碎。我做时因为没有准备好樱桃西红柿，点缀在上面会更好看。

9、配上我做的煎馒头干，孩子超级喜欢吃。煎馒头干儿的做法，下次再与大家交流，怎样用最少的油煎出馒桌薜兀变头干儿来，既颜色漂亮，又酥脆可口！