如何做出美味的年糕蒸鳜鱼
1、材料备齐。
2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。
3、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。
4、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。
5、年糕切小块围在鱼的两侧。
6、在鱼身上淋上料酒、蒸鱼豉油。
7、撒上少许细盐腌五分钟。
8、入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。
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1、材料备齐。
2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。
3、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。
4、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。
5、年糕切小块围在鱼的两侧。
6、在鱼身上淋上料酒、蒸鱼豉油。
7、撒上少许细盐腌五分钟。
8、入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。