提拉米苏的做法

1、无菌鸡蛋蛋白和蛋黄分离（最好用无菌鸡蛋，因为生的是直接吃的）

2、蛋黄打发，打发至拎起来有个尖尖头；加入白糖，白糖根据个人口味添加，我是放了微少量，继续打葛激握颟发；加入马斯卡彭奶酪，继续打发至粘稠，提拉米苏煳就好了

3、手冲咖啡️准备好(我是用手冲壶做的哥伦比亚咖啡）

4、蛋白打发

5、手指饼干，迅速粘咖啡️

6、提拉米苏煳直接铺在容器底部，把粘完咖啡️的手机饼干铺上去，再加提拉米苏煳

7、再在上面铺上提拉米苏煳，放入冰箱冷冻ಥ_ಥ至少6个小时（吃之前放冷藏，口感会更好）

8、等吃的⊙▽⊙时候，撒上巧克力粉，就完美啦

9、咖啡的苦、蛋与滇筲贞珍糖的润、乳酪的稠香、可可粉的干爽，把“微甜”以及微甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致 （糖加的很少，所以会苦一点 ）