扇贝肉粉丝蒜蓉做法

2025-03-25 04:19:02

1、扇贝6只,去除鳃,洗净,然后在每只上洒些盐,稍为腌制一下。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法

2、绿豆粉丝1卷,用开水泡开,然后沥干水,在粉丝内洒些盐,搅拌一下,使之咸淡均匀。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法
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3、大蒜头若干 ,去皮,剁成泥状,越细越好。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法
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4、将清理干净的扇贝放于平口盘内,将蒜泥平摊于扇贝上,上面放些生姜片。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法
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5、用筷子挑起一些粉丝,卷几下,变成卷状,然后每只扇贝上放一卷。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法
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6、在每只扇贝上倒些色拉油,加些香葱。

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7、开始蒸煮啦!铁锅内放入小半锅水,放入隔水垫,将扇贝放在隔水垫上,盖上锅盖;然后用大火烧开,再改用中火蒸煮30分钟。

扇贝肉粉丝蒜蓉做法
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8、时间到了,扇贝肉粉丝蒜蓉便做好了,粉丝嫩滑、扇贝好吃,味道好极了!

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