番茄土豆炖牛肉怎么做

1、将牛肉切成4-5厘米的小块，用水浸泡。泡水是去除血液和腥味，泡水大约半小时。通惘度谋裆常这道菜用的是牛腩，但我家里有龙吊肉。它靠近里脊，所以我选比较胖的。用脂肪和肉面筋炖更好吗？.

2、在西红柿的表面做一个十字，用开水烫一下，然后撕下番茄皮。有些削皮器还可以平滑地剥西埂筝田奔红柿，这样你就可以直接剥西红柿了。然后切大块。?

3、洋葱切片，土豆去皮切丁。土豆切好后，放入碗中浸泡，以避免氧化。或者在你使用之前剪掉它。?

4、将牛肉放入冷水中，倒入两勺料酒和两片生姜。开火。当它沸腾时，会沸腾很多泡沫。?

5、把肉拿出来。如果可能，用热水冲洗。注意热水。如果用冷水傩呈认粪冲洗，肉会立即收缩，而且不会沸腾。如果不方便或不方便，在钓鱼时把泡沫洗干净。?

6、将姜片、八角、肉桂放入6个油锅中翻炒。如果你家里有香叶，你也可以放一片。我刚用完。茴香、肉桂和香叶是中国家庭炖菜中最常用的香料。然后放下洋葱，炒香。?

7、把牛肉倒进去，炒一会儿。?

8、快两汤匙纯番茄酱。啊，新疆纯的不加番茄酱真的好吃吗？! ? 漂亮的颜色！?

9、翻炒均匀，加入热水，不超过3-4厘米？牛肉的高度。水量仅议矣把噌供参考。不同火锅的蒸发量不同。煮熟了，发现还不够。没关系。即使加了，也一定是热水。不加冷水吗？!

10、关上盖子，用高热把它煮开，然后用低火煮半小时。?

11、半小时后，加入西红柿和土豆，加入酱油、酱油、盐和糖调味，搅拌均匀。我呢？我还打了一个葱结。没必要。

12、盖上盖子再煮半小时。同时用高热把它煮开，然后把它关小点。注意半小时？。事实上，肉的质量与是否可以炖、炖多久有很大关系？在我的锅里，半小时后，肉的味道很好。这是丝绸，但柔软而不硬。如果还不够，就炖一会儿。？但建议不要超过一小时。

13、从火里拿些果汁来尝尝盐的味道。如果还不够，调整一下。撒一把葱？完成！